|
Basmatirijst Met Zoetzure Mosselsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 150 gr. basmatirijst, 250 gr. broccoli, 1 bosuitje, 1 pot Zeeuwse mosselen in azijn (ca. 350 gr.), 2 dl ananassa, 1 el mosterd, 1 el gembersiroop, 3 el paprikasalade, 2 tl citroensap, peper, allesbinder
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Rijst gaar koken. Broccoli in roosjes en stukjes verdelen. Broccoli gaar koken. Bosuitje in ringetjes snijden. Mosselen laten uitlekken. In steelpan ananassap aan de kook brengen. Mosterd, ui en gembersiroop toevoegen. Ca. 2 minuten laten koken. Mosselen en paprikareepjes toevoegen. Saus in ca. 3 minuten door en door heet laten worden. Op smaak brengen met citroensap en peper. Allesbinder toevoegen tot een gebonden saus.
|
|
|